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    小豬曲奇的做法

    小豬曲奇

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    風意畫

    菜譜:178 / 關注:30 / 粉絲:5645 2019-03-08 / 人看過

    豬年肯定離不開萌萌豬的作品,來個小豬曲奇應應景,孩子們看到小豬餅干都愛不釋手了,做法簡單,就是需要多點耐心喲,給家里最好的就是愛,百分之百的心意!

    用料

    小豬曲奇的做法

    1.

    準備好需要的食材。

    2.

    黃油切塊軟化,手指輕輕按壓下去即可,加入糖粉。

    3.

    用電動打蛋器攪打均勻。

    4.

    接著分三次加入雞蛋液攪打。

    5.

    每次攪打均勻再加入下一次的蛋液量。

    6.

    篩入低筋面粉,用刮刀稍微拌拌。

    7.

    接著用手揉成團。

    8.

    在硅膠墊上鋪一層保鮮膜,把原色面團搟成約3毫米厚度的薄片,用橢圓形的餅干模具壓出形狀,然后借助刮刀把餅干面片移到烤盤上。

    9.

    壓模邊角剩下的留10克揉成小團按扁,加入1克紅曲粉揉勻。

    10.

    取紅色面團搟成薄片,切成小三角形做豬豬耳朵,小長方形做豬的鼻子,長方形四個角還可以切掉,類似橢圓形。

    11.

    同樣留15克面團,加入色素成團按扁,同樣搟開制作豬豬耳朵和鼻子。

    12.

    把小豬的耳朵和鼻子都貼上,用筷子粘上黑芝麻做眼睛,用尖一點的筷子或燒烤串的竹簽扎出鼻孔。

    13.

    入烤箱的烤箱中,上火165度下火160度,烘烤約15分鐘,表面上色后即可,注意觀察,避免烤過了。

    14.

    萌萌的小豬餅干就制作完成啦。

    小豬曲奇成品圖

    小豬曲奇成品圖
    小豬曲奇成品圖
    小豬曲奇成品圖
    小豬曲奇成品圖

    烹飪技巧

    1、剩下的邊角面片可以繼續揉成團,重新搟開壓模。
    2、烘烤的溫度和時間請按各自烤箱情況調整。

    小豬曲奇的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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