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    蜜汁雞翅的做法

    蜜汁雞翅

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    風意畫

    菜譜:178 / 關注:30 / 粉絲:5646 2019-03-08 / 人看過

    蜜汁雞翅一直以來都是我的心頭大愛,香嫩口感帶來抵擋不住的美味誘惑,色香味俱全,營養又健康做法也簡單,一個接著一個吃!

    用料

    蜜汁雞翅的做法

    1.

    雞翅中浸泡20分鐘去去血水,沖洗干凈,瀝干水分。

    2.

    給雞翅劃上2~3刀,便于入味。

    3.

    碗內加入蒜泥、料酒、醬油、蠔油、蜂蜜、鹽、甜紅椒粉、白胡椒粉。

    4.

    倒入熱開水,攪拌均勻。

    5.

    把雞翅里倒入混合好的醬料,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏腌制一天。

    6.

    腌制好的雞翅,用廚房紙吸干表面的水份,煎制時才能上色。開中火,不粘鍋里倒入少許食用油,油熱后放入雞翅。

    7.

    把雞翅兩面煎至金黃色。

    8.

    加入與雞翅齊平的開水,稍攪動均勻。

    9.

    蓋上鍋蓋,中火燜燉15分鐘。

    10.

    燉好后,開大火收汁,完全收干,讓醬汁在雞翅上掛住。

    蜜汁雞翅成品圖

    蜜汁雞翅成品圖
    蜜汁雞翅成品圖
    蜜汁雞翅成品圖
    蜜汁雞翅成品圖

    烹飪技巧

    1、如果腌制時間不夠,最少腌制1小時,建議冷藏過夜味道更佳。
    2、若一次做的比較多,雞翅可以分幾次來煎,不要一次全部下鍋。

    蜜汁雞翅的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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